為進一步規范食品市場秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，福建省漳州市長泰區市場監督管理局組織力量，在轄區內集中開展了一次針對食品銷售環節的專項監督檢查行動。此次行動聚焦民生關切，旨在排查風險隱患，壓實經營者主體責任，營造安全、放心的食品消費環境。

行動中，執法人員以商場超市、農貿市場、社區便利店、校園周邊食雜店等為重點檢查場所，圍繞與群眾日常消費密切相關的糧油、肉制品、乳制品、飲料、休閑食品等重點品種展開深入排查。檢查內容全面細致，主要包括以下幾個方面：

一是嚴查主體資質。檢查食品經營者的營業執照、食品經營許可證是否合法有效，是否存在超范圍經營行為，確保市場主體資格合法合規。

二是規范經營過程。重點查看食品進貨查驗記錄制度落實情況，檢查經營者是否索取并保存供貨商的許可證和食品合格證明文件，確保食品來源可追溯。檢查食品的儲存條件是否符合要求，是否按要求進行離地離墻、分類分區存放，冷藏冷凍設備溫度是否達標。

三是打擊違法違規行為。嚴厲打擊銷售“三無”食品（無生產廠家、無生產日期、無質量合格證）、過期食品、腐敗變質食品以及標簽標識不符合規定的食品等違法行為。對檢查中發現的臨近保質期食品，督促經營者設立專區（柜）進行明示銷售，并加強管理。

四是強化宣傳引導。執法人員在檢查過程中，積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促其嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信守法經營意識。向消費者普及食品安全知識，提升其辨假識劣能力和維權意識。

截至目前，此次專項檢查行動已覆蓋轄區多個重點區域和業態。對于檢查中發現的部分經營者存在的進貨臺賬記錄不完整、食品貯存不規范等問題，執法人員現場下達了責令整改通知書，要求其限期整改到位。對涉嫌違法的行為，將依法進行立案查處。

長泰區市場監督管理局相關負責人表示，食品安全無小事。下一步，該局將繼續保持高壓態勢，常態化開展食品銷售環節的監督檢查，并探索建立長效監管機制。通過強化日常巡查、監督抽檢和風險監測，不斷提升食品安全治理能力和水平，切實筑牢食品安全防線，讓轄區群眾買得安心、吃得放心。